当店は、
スタッフ塩田と森の2人で運営する小さなお店です。
ご紹介する品物を、自分たちで、ちゃんと味わい尽くして
お客様にご紹介出来る様、努めています。
扱う品物はさまざまです。
衣類はもちろん、インテリア用品や食品だって、
生活にまつわるものならば、
自身の生活を、仕事場にすることが出来るからです。
今回の品物は、スタッフ森の担当品です。
店舗で仲良くして頂いている方々には
よくお話ししているのですが、昨年から、
「自然農」でのお米作りを始めました。
そこで、改めて気がついたことがありました。
私たちが長年、扱ってきた綿や麻、絹などの天然素材を
材料にする衣類と、私たちの食卓を彩る食品たちーー
これらが、同じく、畑で育ち、人の手により収穫され、
私たちの生活に同じように役立ってくれていることを。
1ヶ月に数回ではありますが、
大地や自然と会話する時間は、
新たな作り手様との出会いを生み、
育んでくれています。
今日、ご紹介するのは、
「お醤油なのにエスニック、エスニックなのに和の⾵情」という
キャッチコピーにも納得の、パクチー入りのお醤油。
商品名やパッケージにも、クスッとしてしまうし、
何よりパクチー、、、醤油とは。
この品物との出会いはシンプル。
当店を通じて仲良くして頂いている方に
教えて頂いたのがきっかけでした。
コレは！と思いすぐ注文して、頂いて、
なんとも食欲そそるパンチあるお醤油ライフを楽しんでます！
パクチー好きな人はもちろん、
パクチーは・・・の方にも試してほしい調味料です。
(店頭では、サンプルをご用意しております。)
実は、メーカーの
パクチー嫌いな人100人へのアンケートで
91人の方が、このお醤油ならば美味しく頂けるとの
回答を得たそうです。実際フツーに美味しい！から、
パッケージを見なければ、パクチー入りとは気が付かないかも。
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ヤミー・ザ・パクチー・ソイソース 300
名称：しょうゆ加工品
商品名 ：Yummy the Phakchi Soy Sauce 300
内容量：120ml
原材料名：
しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）（遺伝子組換えでない）
ごま油、パクチー（国産）、醸造酢、にんにく（国産）
調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草・ステビア）
原材料に含まれるアレルギー物質：大豆、小麦、ごま
¥680 + tax (8%)
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(以下、販売元の公式サイトより)
美しい瀬戸内海に⾯した愛媛・宇和島。
その地で、140年もの間、受けがれている醤油醸造場で作られる
味わい深いお醤油と瀬戸内の温暖な気候に育まれた“パクチー”を
組み合わせた万能調味料。
お醤油なのにエスニック、エスニックなのに和の⾵情。
それが、ヤミー・ザ・パクチー・ソイソース。
深みあるお醤油の味にごま油とニンニクがさらにコクをプラス。
ふわりと香るパクチーがくせになります。
愛媛県・宇和島市の老舗蔵元「旭醤油醸造場」と
愛媛県・西条市のパクチーが出会いました。
愛媛のクラフトマンシップ、職人魂、
そしてちょっぴりのユーモアでできています。
＊味の特徴
味わい深いお醤油に、愛媛の名水をたっぷりと
吸い上げて育ったパクチーを独自の技でブレンド。
食材の繊維を少し感じるとろりとしたお醤油に、
ごま油とニンニクが更なるコクを与え、
パクチーが爽やかに香ります。
仕上げにお醤油と同じ旭醤油醸造所で作られている
お酢が加わることでバランスの良い
万能ダレに仕上がっています。
配送に関して
レターパックには、「マックス3本」入ります。
4本以上のお求めの場合は、
宅急便60サイズをお選びくださいませ。
¥734